@mastersthesis{uninipr2010,
            year = {2022},
           title = {Desperdicios de producci{\'o}n en el proceso de preparaci{\'o}n de canastas agroecol{\'o}gicas del centro de acopio de productos agropecuarios de la compa{\~n}{\'i}a de econom{\'i}a mixta AGROAZUAY GPA, en la ciudad de Cuenca, Ecuador},
           month = {Mayo},
          author = {Pablo Humberto Rea Parra},
        keywords = {Desperdicios de producci{\'o}n, Centro de acopio, Canasta agroecol{\'o}gica, Manufactura Esbelta, Metodolog{\'i}a 5s},
             url = {http://repositorio.unib.org/id/eprint/2010/},
        abstract = {La identificaci{\'o}n de desperdicios de producci{\'o}n o actividades que afectan a los procesos de producci{\'o}n, con la finalidad de reducirlos o eliminarlos, es un esfuerzo que las organizaciones, de todo tipo, realizan para mejorar su sistema de producci{\'o}n, incrementar su rentabilidad y productividad, y adem{\'a}s reducir costos. En este sentido y con base en lo expuesto, en este proyecto de investigaci{\'o}n de dise{\~n}o no experimental, con un enfoque cualitativo y cuantitativo, de tipo documental, descriptivo y evaluativo, se realizar{\'a} un trabajo de observaci{\'o}n en el lugar de los hechos con el fin de identificar los desperdicios de producci{\'o}n (sobreproducci{\'o}n, movimiento, espera, transporte, sobre proceso, stock o inventario, defectos) presentes en el proceso de preparaci{\'o}n de canastas agroecol{\'o}gicas del Centro de Acopio de Productos Agropecuarios de la Compa{\~n}{\'i}a de Econom{\'i}a Mixta AGROAZUAY GPA, en la ciudad de Cuenca, Ecuador, as{\'i} como, describir las caracter{\'i}sticas que acompa{\~n}an a estos desperdicios, y a partir de esto, analizar los efectos de los desperdicios identificados en el proceso de estudio. Una vez situados en este punto y como parte complementaria de la investigaci{\'o}n, se dise{\~n}ar{\'a} una propuesta para reducir estos desperdicios de producci{\'o}n que se encuentran presentes en el proceso sobre el cual se investiga.}
}